Mezclar puré de patata (unas 4 tazas) con mozzarellla rallada (unas 2 tazas).
Añadir 1 huevo, 1/4 de taza de harina y, a decisión de cada uno: tacos de jamón o pavo, pollo o alguna verdura cocida.
Hacer unas bolitas y aplastarlas para formar unos pequeños pasteles.
Cubrirlos con pan rallado y freirlos unos 4 minutos por cada lado.
Escurrirlos en papel absorvente y listo.
Servir con mahonesa o alguna otra salsa.
